SABIAS QUE…



  • Sabías que el proceso que se utiliza después de la recolección del grano de café tiene un impacto en las características de la taza e influye en el sabor final de la misma… los procesos utilizados son el proceso lavado, el natural y el honey… los atributos de sabor de los cafés lavados son cuerpo más ligero, tazas más limpias, sabores más frutales y florales y acidez más brillante o intensa. En cambio, los naturales tienden a tener más cuerpo, baja acidez y sabores exóticos con fruta intensa. Y los honey tienen generalmente un sabor único, caracterizado por un dulzor diferente, muchos sabores frutales y acidez dulce. Ven y saborea las diferencias en la tienda…


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