VARIEDADES
Te damos a conocer algunas variedades con las que hemos contado en la cafetería. Algunas variedades rotan acorde a la solicitud de los clientes, otras variedades solo están por temporada.
Temporada 2025-2026
CATUAI
Tueste Medio Claro
Región: Dulce Nombre de Jesús, Chinacla, La Paz
Elevación: 1550 msnm
Proceso: Natural
Finca: Santa Clara
Productor: Raúl Manueles
Aroma floral a Jazmín. Notas a Miel, Té verde, Kiwi, Fresas y Frambuesa. Acidez viva cítrica. Cuerpo sedoso y balanceado. Post gusto dulce prolongado a frutas tropicales.
GEISHA
Tueste Medio Claro
Región: Agalta
Elevación: 1480 msnm
Proceso: Lavado
Finca: Finca Cruz
Productor: Josué Cruz
Aroma floral a Jazmín. Notas a Miel, Té Negro, Nectarina y Melocotón. Acidez viva a Mandarina. Cuerpo sedoso y balanceado. Post gusto dulce y prolongado.
FUSIÓN AURORA (BLEND)
Tueste Medio
Región: Montecillos y Opolaca
Variedades: Catuai y Parainema
Proceso: Lavado y Natural
Productor: José Rivas
Aroma floral. Notas a Chocolate, Caramelo, Frutos silvestres y Frambuesa. Fusión de acidez cítrica a naranja y málica a uvas. Cuerpo balanceado y post gusto dulce.
PARAINEMA
Tueste Medio
Región: Las Delicias, El Paraíso
Elevación: 1450 msnm
Proceso: Lavado
Finca: El Laurel
Productor: Oscar Daniel Ramírez
Aroma floral a Jazmín. Notas a Panela, Cacao y Ciruela Roja. Acidez cítrica a Naranja. Cuerpo cremoso y balanceado. Post gusto dulce prolongado.
SL28
Tueste Medio
Región: Chinacla la Paz
Elevación: 1550 msnm
Proceso: Lavado
Finca: Finca el Puente
Productor: Marysabel y Moisés Herrera
Aroma floral a lavanda y jazmín. Notas a
miel, té negro, arándano, grosella negra y
ciruela roja. Acidez cítrica a mandarina y
málica a manzana verde. Cuerpo sedoso.
Post gusto dulce y floral prolongado.
OBATA
Tueste Claro
Región: Santa Rosa de Copan
Elevación: 1035 msnm
Proceso: Natural
Finca: Finca Siete de julio
Productor: Evelyn Tabora
Aroma floral a jazmín y dulce. Notas a
té verde, Amaretto, miel, melocotón y
cerezas negras. Acidez cítrica a naranja.
Cuerpo sedoso y post gusto dulce y floral
prolongado.
