SL-28 | EL OCOTE

Café de Especialidad de Honduras | Seleccionado en CAFEXPO 2026

Producido por Yeltsin Sagastume en Finca El Ocote, ubicada en Santa Bárbara, Honduras, este extraordinario café de varietal SL-28 destaca por su complejidad aromática, dulzura y elegancia en taza.

Este microlote fue seleccionado por Café Nativo mediante una puja en CAFEXPO 2026, celebrada en San Pedro Sula, un encuentro que promueve los cafés de especialidad hondureños y conecta a productores con compradores que buscan granos de alta calidad y perfiles sensoriales diferenciados.

Su selección representa una decisión deliberada de Café Nativo por adquirir cafés con identidad propia, trazabilidad y atributos sensoriales sobresalientes. Más allá de su variedad, este lote se distingue por su origen, el trabajo de su productor y una combinación de características que lo convierten en una expresión singular del café hondureño.

Perfil sensorial

Aroma floral y dulce, con notas de té negro, miel, toffee, almendras, melocotón, frutos rojos y cacao. Acidez cítrica a naranja, cuerpo sedoso y balanceado, con un postgusto dulce prolongado.

Información del café

• Productor: Yeltsin Sagastume
• Finca: El Ocote
• Origen: Santa Bárbara, Honduras
• Varietal: SL-28
• Proceso: Lavado
• Tueste: Medio
• Selección: Puja en CAFEXPO 2026, San Pedro Sula
• Presentación: 250 g

¿Qué hace especial a este café?

El SL-28 es un varietal de origen africano reconocido en el mundo del café de especialidad por su potencial para desarrollar perfiles aromáticos complejos, acidez definida y una notable expresión de dulzura.

Su adquisición mediante una puja en CAFEXPO 2026 añade un elemento de distinción: es un café elegido por sus atributos sensoriales y su origen, no simplemente por su disponibilidad comercial.

En Café Nativo creemos que los cafés extraordinarios comienzan con productores comprometidos y se descubren mediante una selección rigurosa. Este SL-28 representa esa filosofía: reconocer el valor del origen, destacar el trabajo del productor y compartir experiencias sensoriales que expresan la diversidad del café hondureño.